Слива – одно из самых древних плодовых растений. Согласно данным биологов, это гибрид, полученный в результате естественного прививания, переопыления, алычи с терном. В Россию вид попал в XII веке, а его селекцией занялись в XIX. Тогда же были выведены крупноплодные сорта с высокими вкусовыми качествами.
Описание сортов с крупными плодами
Популярность крупной сливы кроется не только в ее вкусовых качествах. Сладкий фрукт-костянка содержит пектины, органические кислоты, дубильные вещества, микроэлементы – калий, фосфор, железо, кальций, витамины из групп В, С, А, Р.
Лучшими, пригодными для выращивания в суровом климате России – в средней полосе, на юге – по праву считаются сорта:
Основные характеристики:
- ягоды – хранятся недолго, но хорошо переносят транспортировку, подходят для заготовок, употребления свежими, относятся к столовому типу;
- плодоношение – скороплодный, раннеспелый подвид с обильным цветением, первый урожай – на 3-ий год, сбор в начале августа, объем небольшой, но стабильный;
- выращивание – 1 из самобесплодных сортов, должен быть посажен рядом с другими видами слив, устойчив к морозам, в теплые зимы кора над грунтом может подпревать.
Сорт Аленушка устойчив к грибковым заболеваниям, монолиозу, но часто страдает от тли. Обезопасить деревце помогут осенние обработки известью, раствором мочевины, регулярный осмотр листвы.
Блюбелл (Bluebell)
Один из самых скороплодных – первый урожай снимают уже на 3 год. Селекционирован в Канаде, зимостоек, плоды светло-фиолетовые, с восковым налетом, массой до 80 г. Сорт выращивается в садоводческих и промышленных условиях, ягоды транспортабельные, слегка кисловатые, ароматные, с желтой мякотью.
Сорт относится к поздним, универсального назначения. В биологическом описании слива характеризуется, как надежная в плане стабильности урожая, но поспевают плоды поздно – в середине или конце сентября. Хранить их в определенных условиях можно до 2-х месяцев в свежем виде. Кроме этого, они подходят для консервирования, переработки в варенье, джемы, компоты.
Богатырская (Bogatyr)
Богатырь, Богатырская – высокорослый сорт, дерево может достигать 4-х м в высоту, с развесистой кроной, образованной сильными, крупными ветками. Плоды сливы к технической зрелости набирают вес до 60 г, подходят для использования в любом виде. Достигая зрелости, дерево может давать ежегодно до 80 кг урожая. Вызревание позднее – в сентябре.
Основные характеристики:
- удлиненные, с округлым окончанием и вытянутым основанием, с хорошо обозначенным «брюшным швом», слегка похожи на кубышку;
- цвет – насыщенный фиолетовый, к зрелости почти черный, с легким восковым налетом;
- мякоть слив плотная, хрящеватая, сочная, кисло-сладкая, с медовым послевкусием, зеленовато-желтого оттенка.
Слива Богатырка не нуждается в растениях-опылителях. Ежегодно плодоносить начинает на 4-ый год. Продолжительность жизни может достигать 30 лет, причем радовать урожаем она будет «до последнего».
Тяжелые плоды, которыми обильно покрыты ветки дерева, могут сломать их. Рекомендуется ставить подпорки, причем делать это нужно уже в период цветения, до начала образования завязей.
Исполинская (Gigantic)
Крупноплодный представитель слив, полученный американскими селекционерами в результате скрещивания Венгерки и полудикого сеянца Понда. В описании характеризуется, как зимостойкий сорт, с пирамидальной густолиственной кроной. Дерево самоплодное, цветет белыми завязями с начала мая. Плоды вызревают поздно – в последней декаде августа или в первой декаде сентября.
Сорт довольно «старый», часто используется в промышленных целях, благодаря свойствам плодов – вес темно-красной ягоды достигает 80 г, они легко переносят длительную, сложную перевозку, не теряя своих качеств. Их вкус кисло-сладкий, аромат тонкий, сочность высокая.
Сохранить вкусовые качества и высокую урожайность поможет должный уход. Исполинская слива плохо реагирует на отсутствие влаги, зимостойкая, но мороз ниже -34˚С переносит плохо. Идеально подходит для выращивания в теплых регионах России, к примеру, в Краснодарском крае.
Красный шар (Red ball)
Это результат скрещивания уссурийской, китайской и американской слив. Авторами являются российские ботаники. Из преимуществ стоит отметить вкусовые качества красных плодов с восковым налетом, волокнистой рыхловатой мякотью желтого цвета – сочные, ароматные, сладкие.
Основные характеристики:
- скороплодный;
- зимостойкий;
- раннего созревания;
- высокой урожайности;
- устойчив к заболеваниям.
В ходе испытаний на опытной станции было установлено, что слива Красный шар плохо переносит оттепели в зимний период, может подпревать. Кроме этого, в описании сорта указано, что он самобесплоден, нуждается в соседстве с другими сортами. Садоводы в отзывах отмечают, что вид хорошо развивается в умеренных и средних широтах России – в Москве и области, южных областях Восточной и Западной Сибири.
Президент (President)
Сорт выведен в 1850 году английскими селекционерами. Характеризуется как быстрорастущий – до полуметра за сезон. Крупные овальные плоды бордового цвета, переходящего в черно-синий, по мере созревания могут достигать веса в 100 г, с «возрастом» дерева уменьшаются до 50 г. Прост в переработке – косточка легко отделяется от мякоти, практически, не скреплена с ней.
Основные характеристики:
- форма – широкоовальная или просто овальная;
- вкус мякоти и сока – сладкий;
- мякоть – однородная, желтая с зеленым оттенком;
- питательная ценность – 43 ккал (в расчете на 100 г);
- содержат витамин С, кислоты, сахара.
Урожайность и срок начала плодоношения сорта зависят от времени высадки саженца, качества грунта, климатических условий. Высаживать молодую сливу рекомендуется весной, в почву средней кислотности, на не заболоченный участок. Вид хорошо переносит засуху, а вот холода нет – в зоне произрастания зимой температура не должна опускаться ниже -25˚С.
Стартовая (Startovaya)
Гибридный сорт слив для домашнего использования, с крупными (50 г) овальными, бордовыми или темно-фиолетовыми плодами. Для плодоношения виду необходимы соседи-опылители – другие сорта слив. Специалисты и опытные садоводы рекомендуют высаживать Стартовую рядом с Президентом, Исполинской, Аленушкой.
Основные характеристики:
- плотная кожица обеспечивает транспортабельность;
- мякоть янтарного оттенка сочная, сладкая, с легкой кислинкой;
- косточка без труда отделяется от мякоти при переработке;
- ягоды, созревая, не опадают, но легко снимаются с веток.
Сорт подходит для выращивания в умеренно-континентальном климате, считается лучшим для Сибири, южных областей Дальнего Востока, Московской области, Приволжья. При переработке стоит учитывать количество сахара, содержащееся в плодах – почти 9% на 100 г веса. Кроме этого, в них довольно высокое содержание аскорбиновой кислоты – до 7%.
Статья по теме:Сорт сливы Медовая желтая
Отзывы
Среди косточковых видов плодовых деревьев и кустарников слива – самый надежный. В отзывах садоводы указывают на ее устойчивость к морозам, болезням, вредителям, но это не значит, что она не нуждается во внимании.
Татьяна, Барнаул:
«Долго выбирала сорт сливы, изучала все, даже делала записи по алфавиту, с перечислением плюсов и минусов каждого. В итоге, по совету более опытной соседки по даче, сделала выбор в пользу крупноплодной. Теперь на моем участке растет слива сорта Стартовая. Долго не плодоносила, потом выдала кислые, довольно мелкие ягодки. Подсказала все та же соседка – оказывается, ей нужен был опылитель. Посадили беспородную, точнее не знаю, какого сорта. Все наладилось, вот уже 3 года подряд собираем, как минимум по 11 кг сливы темно-красной, крупной, сочной, ароматной».
Ирина, Оренбург:
«Недавно дополнила мою «коллекцию» кустовых слив деревцем сорта Аленушка. Сорт крупноплодный, но сам не опыляется. Так что, если у вас на участке еще нет представителей этого вида, учтите, что Аленушке нужны соседи. Новым подопечным довольна. Ягодки крупные, видно даже без взвешивания. На 4 год после посадки деревце порадовало обильным цветением, а потом и урожаем. В первый год собрали, правда, всего 7 кг, но уже на следующий – 10,5. Ухаживаем, как и за другими сливами – обрезаем, чтоб не загустела крона, поливаем, если лето сухое, подкармливаем. Поделюсь секретом – когда цветочки начинают увядать, образуются завязи, вокруг ствола рассыпаю гашеную сухую известку. Плоды не осыпаются».
Анна, Подмосковье:
«Выбрать в количестве сортов слив и вправду сложно. Хорошо, что у меня уже был опыт выращивания, я знала, в какую почву сажать, как ухаживать. Жителям своего региона буду рекомендовать Исполинскую. Она созревает поздно, но урожай дает хороший, не подводит при любой погоде – хоть в дождливое, хоть в засушливое лето. Поливать, конечно же, нужно, если дождей совсем мало. Деревце не нуждается в соседстве с другими. Признаки сорта – красные с синим отливом плоды, ветки образуют красивую пирамидку, высота – примерно метра 4, но у нас уже взрослая – 7 лет».
